Брашното от сухи гъби Пачи Крак се отценява високо от кулинарите !
Тези редки гъби имат вкус, който може да бъде описан като плодов с пиперни нотки. Диворастящите гъби Пачи Крак са малки, жълти до златисти, имат приятен аромат, който е много търсен.
Вкусът на сушения Пачи Крак е особено подходящо допълнение към месото, ракообразните и като съставка в омлетта. Брашното от Пачи Крак може да се използва по различни начини като се прибавя във ястието, както всяка останала подправка, включително в супи, сметанови сосове и тестени изделия. Добрата практика е да се приготвят с минимално количество подправки, така че вкусовите качества на Пачи Крак да са по- интензивни.